1.材料:糯米粉60g,水60g;b味噌50,砂糖20g,辣椒粉20g;半茶匙醋、半茶匙酒和半茶匙盐。
2.将B料搅拌均匀备用。将糯米粉和水混合,揉成团,分成等份,压平。
3.将压平的汤圆放入开水中,煮至浮起来,再煮2分钟捞起。趁热加入做法1,拌匀,然后加入材料C,拌匀。
4.用途:作为各种菜肴(炒、拌、蘸)的底料,用途广泛。成品韩式辣椒酱风格为红色,发酵时间越长,颜色越深,口感越醇厚。我觉得可以用来泡白菜。)