10斤糖醋蒜的比例 10斤糖醋蒜的比例配方
10斤糖醋蒜的配比是:10斤蒜:0.6斤盐:3斤醋:1.6斤糖。做糖醋蒜的时候可以根据自己的喜好增减糖和醋的量。大蒜是一种传统的小吃，呈红褐色，颜色很漂亮。是江南地区的传统小吃。糖醋蒜富含人体所需的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、多种氨基酸、微量元素和多种挥发性含硫化合物。
糖醋蒜怎么做？
1.把买来的10kg大蒜去掉老皮，然后用刀在根部去掉一些小脏东西。放入锅中，用冷开水浸泡24小时，然后取出沥干水分。
2.将冷水、酱油、醋、胡椒粉、糖、盐倒入锅中。倒入加热盆中，搅拌均匀，冷却。
3.在准备放入无油无水的盆中加入少许白酒，腌制十天左右即可食用。
大蒜的吃法有很多种，生切片、烤、蒜油等。糖醋蒜是一种大众化的吃法，营养丰富且少辣，老少皆宜。
