1.材料:生牛肉500克、盐、淀粉、干辣椒、葱、姜、豆瓣酱、白糖。
2.将生牛肉切块，加盐调味，加入水淀粉，搅拌均匀。
3.锅里的油烧开，把肉放进去，煎到半熟。
4.中、小火煸炒干辣椒，放入小葱、姜、豆瓣酱，放入火锅底料和辣酱，加入少量水，炒出酱汁。
5.加盐和酱油调味，放一勺白糖。汤煮开后，加入一些喜欢的配菜，然后加入肉片，加入水淀粉，煮开后出锅。
