1.选择一些新鲜的生花生,抖掉一些外层的泥土。
2.将生花生在水中洗几次。因为花生壳凹凸不平,容易积土。你可以借一些工具,比如刷子和钢丝圈,来清洁它。
3.准备几个辅料:桂皮,八角,藤椒。桂皮和八角用清水略洗。
4.打开电磁炉,加入适量的水和盐,将洗净的花生放入锅中煮一会儿。先用大火煮一会儿,再转中火慢炖,盖上锅盖。
5.中间加入藤椒、肉桂、八角等辅料,慢慢烧开水至干。
6.等水快干了,再转回火上快速煎。等水干了,花生就可以上桌了。