1.糖或醋。糖可以减弱舌头的盐辣感，食物吃起来更有层次感，所以很多辣的菜，比如川菜，吃起来有点甜。
2.米饭或面粉。就拿一块干净的纱布，包两勺生粉，面粉或者大米，丢到咸的汤里，搅拌一下，盐就被吸收了，汤就变淡了。
3.鸡蛋。生鸡蛋或熟鸡蛋都可以。把它们放在汤里，尤其是蔬菜汤。不仅汤会变得不那么咸，蔬菜汤的营养也会更加丰富。
4.土豆。土豆还能吸盐，不会破坏菜本身的味道。
5.豆腐。豆腐本身有一种大豆的特殊风味，吸附能力很强。
