1.牛肉洗净切片，土豆去皮，西红柿切片，黄椒和红椒切丝，姜切片，香菜切丝。
2.锅内倒入橄榄油，放入姜片、牛肉片，翻炒2分钟，再放入切好的土豆片、番茄块、辣椒条，翻炒2分钟，放入甜辣酱、白胡椒粉。
3.在牛肉表面浇上适量清水。大火烧开后，盖上盖子，用小火炖15分钟。加入盐，搅拌均匀。最后撒上切碎的香菜即可食用。
