红酒文化知识介绍 红酒知识大全值得分享
1.葡萄酒它可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒。可见红酒是用葡萄酿造的酒。葡萄酒一直是优雅和高贵的代名词，在西方被誉为“活液”。无论何时何地，饮一杯酒，心神摇曳，唇齿流涕。随着中国人民生活水平的提高，越来越多的中国人开始喜欢并经常饮用葡萄酒。
2.红酒有很多种分类方法。根据成品的颜色，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒三大类。红酒可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，而白酒可细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
3.首先，如何挑选一瓶好的红酒:看产地。根据地理知识，判断当地葡萄品质是否好，即在干旱少雨、光照充足的地区，葡萄成熟、无病害、农药污染少；看生产日期；看酒的寿命。根据生产日期，五六年是它的最佳饮用期。
4.看酒中是否有沉淀或异物。如果异物是软木渣，不影响饮用；如果沉淀物呈颗粒状，倒瓶后沉淀物下降很快，白酒仍呈透明状，则多为酒石沉淀物，不影响其饮用。如果酒体浑浊或有絮状物，可能会发霉，不宜购买。
5.看颜色。干红葡萄酒多呈淡黄绿色，干红葡萄酒也有深红、宝石红、砖红等多种颜色。红酒的色度随着红酒的存放而变化；新酒通常是暗红色，藏酒杯边缘的颜色随着浅棕色而变浅。深色、暗淡或浑浊的干红葡萄酒不宜购买。
6.根据自己的需求选择葡萄酒。可以根据不同的场合、价位、口味喜好，选择最适合自己的酒。这样，你就可以选择自己满意的酒了。这样选出来的酒，一定比你看酒瓶、看价格、看名字时主观感受的酒好很多。
