树番茄怎样吃

1、树番茄拌破耳朵

原料:虎耳草根、树番茄各150克。

调料:凉拌酱1汤匙、藤椒油1/2汤匙、辣椒油2汤匙、大蒜2瓣、香葱2根、盐适量。

将紫金牛的老根和须掐掉，洗净去除沉淀物，冷水浸泡10分钟，捞出晾干，捏成小块待用。将葱和蒜剁碎成粉末，将西红柿去皮，切碎。将辣椒油、葱蒜末、番茄汁、凉拌酱、藤椒油和适量盐混合制成调味汁。将步骤3制备的汁液倒入装有紫金牛根的容器中，拌匀即可食用。

2、冷树番茄

配料:树番茄、白糖

首先，你需要给树番茄去皮。剥皮的方法可以直接用刀切开。然后将树番茄横切成薄片，盛在盘中备用。撒上白糖，盖上盖子，腌制20分钟后使用。