1.炖牛骨汤，一次加足水，不能加到一半。炖的时候不要放盐，最后放，不要放味精，会影响原味。
2.记得把牛骨浸泡足够的时间，把血泡出来。
3.用高压锅真的不香不营养。高压锅虽然煮的快，但是不适合煮这种骨头汤。超高温营养会流失，慢炖才是煮汤的精髓。它营养丰富，味道鲜美，营养丰富。
