1.代用茶是指利用叶、花、果(果)、根等的一类产品的通称。食用植物，并采用类似茶的饮用方法(如浸泡和煮沸)。
2.代用茶分为叶、花、果、根；茶的饮用方式一般是由卫生部分类的“药食同源类”和“可以使用的保健品”两类食品中的单项或多项组成。由这些植物的根、茎、叶或果实制成的茶产品。
