素混沌馅的做法 素混沌馅的制作方法
1.韭菜和木耳切碎放在一起。鸡蛋煎好后,用铲子剁碎。木耳和韭菜放在一起,加很鲜的香精,醋,紫菜,盐,油。
2.用筷子将馅料搅拌均匀。揉好后,将面团揉成光滑的面团,醒发15分钟。
3.将面条揉成比饺子还小的丸子,卷成圆形面团。我不习惯那种方面团,能包大馅的。
4.把馅放在面团上,把边折紧,揉成一个没有褶皱的小盒子,然后把盒子两边的角捏在一起,把馄饨包起来。
5.把包好的馄饨放在窗帘上。这个时候,把水烧开。水烧开后,将馄饨放入锅中煮熟。
6.当饺子皮露出馅时,所有的饺子都浮到水面上。在水里撕点紫菜,放点紫菜汤,这样汤的味道就鲜了。
7.放在大碗里,一碗鲜美的海带汤配三鲜馄饨就可以了。