1.准备面粉500克,清水260克,芝麻酱适量,油适量,红糖适量。将面粉放入盘中,加入酵母和白糖。
2.加入温水,揉成一团,盖上盖子发酵,将芝麻酱放入碗中,搅拌均匀,将红糖倒在盘子上,摊开疙瘩,放入芝麻酱中,加入少许面粉,搅拌均匀备用。
3.面团发酵时,在案板上擀开,擀开后撒上红糖加芝麻酱,洗完澡从一端卷起来,切开,一个一个卷起来,放入笼中二次发酵,入锅煮沸后蒸20分钟。