1.主料:3人份大蒜400g，大蒜4个。
2.辅料精盐3克、鸡粉2克、花生油2勺。
3.将蒜洗黄后，将蒜梗和蒜叶分别切成长段，蒜瓣去皮，切碎。
4.锅里倒入食用油，油烧至七成热，放入蒜薹先炒。因为蒜梗比蒜叶稍微难煮一点，所以最好先炒一下。
5.蒜梗翻炒2分钟左右，加入蒜叶翻炒。
6.翻炒几下，加少许盐调味。
7.翻炒至蒜叶变软，加入少许鸡粉调味。
