茼蒿炒的时候需要焯水吗

1.不，炒菊花也需要一些技巧。在炒菊花之前，我们必须现在就做这一步。有了这一步出发，再炒菊花。炒出来的菊花不仅脆嫩，而且好吃。这一步是热烫。菊花的一些茎非常硬，一般很难烹饪。不经过焯水，炒出来的菊花不仅会变黑，颜色不好看，炒出来的菊花也不好吃。因此，在炒菊花之前，先把它焯一下。