1.盐水鸭打开后，去掉鸭屁股，蒸透，蒸透。不要花太长时间。
2.蒸熟后用刀切成小块，整齐码在盘中，将孜然调味粉倒入盘中备用。
3.往碗里倒一点醋，加几滴好吃的，或者把蒜泥加入醋汁里，加一点好吃的。
4.拿鸭肉蘸蒜汁，或者醋汁，或者就蘸孜然粉，都可以吃的很美。
5.咸鸭肉的蛋白质含量为16%~25%，脂肪为6%~7.5%。是一种高蛋白低脂肪，氨基酸全面的食品。此外，它还含有钙、磷、铁、硫胺素、黄腐酸、烟酸、维生素a、维生素d、维生素e等。，对人体非常有益。
