1.可以吃。大部分冷冻巴沙鱼和肉都会添加保水剂，对人体有害。尽量不要经常给宝宝吃冻巴沙鱼肉。巴蜀肉质细嫩，刺少，适合婴儿食用。
2.但目前国内还没有大规模养殖巴沙鱼。市场上的巴沙鱼都是冷冻鱼。保水剂用于防止细胞内液体在冷冻过程中结晶和解冻后失水变形。
3.巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水鱼品种。它属于鲶鱼，鲶鱼，鲶鱼，无鳞鱼。是湄公河流域特有的优质经济鱼类。越南语音译为“卡巴沙”，意为“三肥鱼”，因为这种鱼在生长过程中，腹腔内积累了三大块脂肪，约占其体重的58%。
