大蒜皮怎么剥才快

1.用刀把大蒜的梗切开，把大蒜放进准备好的玻璃瓶里。盖上玻璃瓶的盖子，然后用力摇晃，使蒜瓣与瓶内壁摩擦。大概过了五分钟，可以发现里面的蒜皮多处脱落。即使没有完全脱落的蒜皮，取出后用手轻轻一碰，都可以剥下来。

2.平时在家里剥蒜的时候，先把蒜外层的老皮使劲拧一拧，然后把蒜放在干净的面板上，用刀背使劲拍一拍，再把散落的蒜瓣捡起来，用手轻轻地把蒜皮剥下来。

3.剥蒜的时候也可以用家里的不锈钢锅。剥皮前要把整个大蒜分成蒜瓣，放在不锈钢锅里，然后用力来回摇晃。在晃动的过程中，大蒜表面的蒜皮会慢慢脱落分离。这时候把里面的蒜瓣拿出来，最后把剩下的蒜皮扔掉。