做蛋糕的最佳配方

冯巩爷爷2022-07-24  9

老式蛋糕配方 一般人都不知道哦

1.将4个全蛋低速打入深盘中,直至大气泡。分三次加入80克细糖,高速中断。

2.打到你把打蛋器举起来,蛋糊很久都不会掉。(需要15-20分钟)倒入30克玉米油。将蛋糕糊和玉米油混合均匀。将120克低筋面粉分三次过筛。搅拌直到没有颗粒。

3.将面糊放入裱花袋中,挤入模具中的纸膜中。取模具离台面10cm,在高镇放两次。空提前放入空气烤箱预热,180度出炉18分钟,放在烤网上晾凉。

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