金针菇炒鸡蛋有毒吗 金针菇可搭配什么菜吃
金针菇煎蛋没有毒。金针菇炒鸡蛋其实是一道家常菜，味道鲜美，对人的身体有一定的保健作用。
金针菇炒鸡蛋有毒吗？
金针菇炒鸡蛋是常见的家常菜，不用担心它的毒性。下面教大家金针菇炒鸡蛋的常见做法:
【食材】准备金针菇一把，鸡蛋三个。
[实践]
1.先将新鲜金针菇的老根剪掉，然后洗净沥干水分对半切开备用；
2.鸡蛋打散，加入少量盐搅拌均匀；
3.加热油锅，然后倒入蛋液。注意小火慢煎至蛋液底部凝固，再翻面煎15秒，蛋饼即可上桌待用。
4.重新下油锅，放入葱花和蒜泥炒香，然后倒入金针菇翻炒几下，至变软；
5.最后倒入待用的鸡蛋，将鸡蛋与金针菇翻炒混合，加入一些酱油和盐调味，搅拌均匀即可食用。
金针菇可以配什么菜
1.金针菇要和鸡肉一起吃，可以补气血。
2.金针菇和豆腐搭配，口感和营养都很好，还能益智强身，降血糖。
4.金针菇配西兰花，十字花科蔬菜，很不错，增强肝脏的解毒能力，提高身体免疫力。
