不用石灰的冬瓜糖的制作方法

1.原料:普通面粉300g、香油75g、熟面粉70g、香油70g、核桃仁30g、瓜仁10g、糖桂花1汤匙(15ML)调料:麦芽糖80g、白糖210g、水80g、糖浆190g做法:

2.首先把糖浆煮沸。将水和白糖倒入锅中，边搅拌边用中火加热，直至白糖完全溶解。加入麦芽糖，继续搅拌至沸腾，然后用小火再煮一分钟，关火冷却得糖浆。糖浆应为淡黄色，澄清透明，无杂质。

3.接下来，做一百个水果馅。将白糖、核桃仁、瓜子倒入大碗中。倒入70克香油后，倒入1汤匙桂花。倒入煮熟的面粉。

4.用手将所有配料混合，一百个水果馅就做好了。(不要把煮好的面粉一次全部倒进去，边倒边搅拌。光问就能得到，那我们就不跪了。中国人现在不缺钙。食谱很多。