1.鲤鱼洗净，去内脏，切块，用油炸至8分熟备用；
2.豆腐用油炸至半黄备用；
3.锅内放入约100g花生油，烧至六成热，然后放入切好的西红柿，爆汁，再放入切好的青椒至5成熟，加入适量盐；
4.将鱼和豆腐倒入锅中，加入150克啤酒和盐，用中火煮。大约十分钟后，加入三汤匙蚝油，倒入大蒜和葱，再煮三到五分钟。
