阳澄湖大闸蟹和盘锦河蟹的区别盘锦河蟹与阳澄湖大闸蟹有哪些不同

1.盘锦河蟹和阳澄湖蟹属于中华绒螯蟹。只是生长环境不同罢了。因为气候原因，盘锦生长期短，阳澄湖生长期长。盘锦属于退海，很多地方被河水包围，是涨潮后的海水。当地人叫它两河。

2.阳澄湖等长江流域水质偏弱碱性，盘锦辽河口水质偏碱性。碱性水质更适合螃蟹的生长发育。盘锦的大米和西红柿之所以优秀，是因为当地湿润的碱性土壤。所以不难理解螃蟹能有如此丰富的营养。当然，大闸蟹也有它的优势。它们又大又多肉。而且壳薄，肉白嫩带点甜味，确实比较适合南方人的口味。