菜盒上甘琌籽的做法 来看看咯
1.在面粉中慢慢加入不超过35度的温水,边加边用筷子搅拌,直到没有干粉,然后将面团揉成均匀光滑,盖上湿布或保鲜膜,小火焖半个小时以上。刚刚和好的面条不能马上用。
2.韭菜茴香菜洗净备用,鸡蛋打散,放锅里炒成小块晾凉备用。面团熟化后,再次拌入馅料。不然菜太嫩,会被盐腌出来。首先,把蔬菜切成1-2厘米左右的小块。然后和冷却的鸡蛋放在一起,加入适量的盐和香油拌匀。调料不需要太多,否则会掩盖韭菜茴香的味道。
3.将烤好的面团分成两小块。稍微做完后,用保鲜膜盖上,放松十分钟左右。将两个小面团擀成一个大的圆形面团,薄薄的。将馅料铺在其中一个面片上,留下一个小边。
4.盖上另一张面皮,将边缘压在一起。绿色的身体准备好了。提醒一下,这个盒子的大小要根据自己的锅的大小来定。永远不要比锅大。不粘锅底,刷上油,放在盒子里,小火烤。盖上锅盖,烤三分钟左右。表面刷上油,翻过来,用同样的方法烤。因为里面填满了韭菜和茴香,所以很容易催熟。