香蕉丸子的家常做法

1.剥3个香蕉，把它们碾成泥。可以用婴儿食盆里的压泥工具或者有做泥功能的多功能榨汁机来处理。

2.在压好的香蕉泥中逐渐加入糯米粉，边加边搅拌均匀，不要一下子加太多，同时加入少许白糖。

3.加入糯米粉，直到它与香蕉泥混合成面团。面团表面不要太干，稍微粘一点即可。把面团搓成长条，切成小块。

4.把每一小块面团搓成小球，在面包屑里滚一滚，表面就会被覆盖。刚才不要把面团弄得太干，不然面包屑就粘不住了。锅里倒油，油量大概是香蕉球的一半。当油加热到四五成热时，将香蕉球轻轻放入油锅，用中小火将球煎成金黄色，捞起沥干油。