肉盒如何和面

肉和面盒及做法如下:

1.使用的材料

面粉200g，水120g，肉馅100g，粉条50g，葱半根，姜两片，生抽10+2g，老抽6g，盐2g，十三香1g，花椒粉1g。

2.步伐

A.酵母用温水融化。第二次将酵母水加入面粉中。c .将面团揉成光滑的面团。d .在室内温暖的地方，面团是原来的三倍大。e .做出最漂亮的棉花状面团。f .在案板上撒一些干面粉，均匀的揉一部分面团(多揉几次味道会更好)。g .炒锅放10g酱油，开小火，放入粉条，用筷子。h .将葱、姜切成肉末，加入2g生抽、老抽、盐、十三香，用花椒粉搅拌均匀。一、将烤好的面团平均分成3份，取其中一份面团擀成边薄中间厚的圆饼，然后放入肉里密封。j .用手掌压平，封口朝下，再用手指和手掌压成圆饼。也可以用擀面杖擀出来。k .三个肉盒都做好了，就可以放油锅里炸了。放入60度油温的肉盒中，煎至两面金黄，取出。