调面酱怎么做好吃

1.将猪肉剁成肉末，加入少许盐和胡椒粉调味。

2.锅内倒入适量油，放入葱白，中小火翻炒防止烧焦，翻炒至葱白香味飘出。

3.倒入肉末，中火翻炒，用锅铲将肉末拨散，翻炒至肉末变色熟透，加盐、酱油、胡椒粉调味，放入碗中待用。

4.将面饼放入开水锅中煮熟，然后舀入碗中，加入刚炒好的肉末，加入1-2勺油(不要放太油腻，最好加猪油，不吃猪油请忽略)，撒上葱花，一碗美味的泡面就完成了。

5.泡面最重要最有影响力的味道就是它的香油和酱料。如果制作方想品尝到最正宗的梅州泡面，并不是那么简单，需要大量的学习和探索。

6.因为大部分生产者炒出来的酱料大多口味较重，从口感上完全盖过了梅州泡面的香味，这显然是不正确的。正宗的梅州泡面不仅看起来颇具观赏性，吃起来还能感受到一种独特的面食感。