为什么糖尿病人不能吃香椿

1.慢性病患者。香椿是发制品，多吃容易诱发慢性病复发，慢性病患者应少吃或不吃。身体虚弱、患有肿瘤和复发患者的人应少吃或禁食。《食疗本草》记载，“香椿芽多食而动风，熏蒸十二经脉和五脏六腑，使人昏昏欲睡”。所以有“慢性病”(慢性病)的人，体质虚弱的人，刚开始病愈的人，最好不要吃。如有异常，应立即就医，以免延误病情。

2.糖尿病患者。中医认为香椿可以通过走肝经助阳，所以阳虚的人吃香椿是有好处的。但是，有些人吃了香椿后反而容易加重肝火，尤其是像糖尿病人这样阴虚燥热的人。吃香椿对病情恢复不利。尤其是糖尿病合并眼底病患者，还是少吃香椿为好，否则会对眼病的治疗产生不利影响。