1.黑小米的营养价值很高，是一种安全性很高的食物基料，特别适合孕产妇、婴幼儿和体弱多病者食用。因此也被称为“谷中营养之王”。主产于山西北部。
2.黑小米有独特的药用功效。中医认为小米味甘，微寒，有补虚、健脾胃、清虚热、安眠的功效。
3.虽然黑小米可以养胃，但是胃溃疡、胆囊炎患者不适合吃黑小米，容易加重病情，引起身体不适。
4.黑小米食用时，不宜与马肉、蜂蜜同食，也不宜与苍耳同食，容易引起心痛。同时，身体兴奋易怒的人也不适合吃黑小米。
