吃苦瓜的五大好处 这样吃苦瓜最下火
1.清热解毒。适当食用苦瓜，可以消除心中的烦恼，排出体内的毒素。苦瓜最好用于凉拌，可以保留苦瓜中所含的维生素，因为爆炒会造成大量维生素营养流失。加入食用油后，爆炒不会达到理想的冷却效果。
2.美人美人。经常吃苦瓜可以帮助皮肤增强活力，保持皮肤嫩滑。每日可捣鲜苦瓜汁或煎汤，对肝火旺、目赤、胃脘痛、湿热痢疾者是很好的辅助食疗方法。另外，夏天容易长痱子的人也可以多吃苦瓜，或者用苦瓜汁擦痱子，可以加速恢复。
3.降低血糖。苦瓜汤是非常好的降血糖食物。中医认为苦瓜味苦性寒，能清热解毒，除烦止咳。可以用蛤肉做成汤来吃，可以起到很好的清热养阴的作用。
4、补血养肝。苦的苦的苦的苦的冷，成熟后的温暖， 生的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的。 苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦 苦不过，一次不能吃太多，以免苦味对脾肺造成伤害，最好适量食用。
5.预防脚气。有脚气的人可能更喜欢这个，因为苦瓜含有维生素B1，是瓜菜中含量最高的。这种元素可以起到防治脚气的作用。
