1.操作方法如下:工具/材料:螃蟹适量，盐适量，一锅，水适量。
2.准备一些新鲜的螃蟹，把这些螃蟹放在更深的盆里，防止它们爬出来。
3.撒一把盐。在活蟹上撒盐，以便让它们吐泥，呛出螃蟹。
4.将蟹盆里的盐和螃蟹混合均匀。
5.半小时后，用清水洗净。
6.把洗干净的螃蟹沥干，就干净了。这时候大闸蟹就可以进一步加工食用了。
