圆葱怎么做好吃 给大家介绍这几种方法
1.冷拌洋葱,将洋葱洗净切丝放入玻璃碗中,切丝前倒入清水,放入冰箱冷藏12小时。第二天取出,加入香菜、陈醋、柠檬汁、辣椒油、酱油、蚝油,搅拌均匀。
2.炸洋葱圈,先去掉洋葱的头尾,然后横着切,放在一边。在碗里打两个鸡蛋,搅拌均匀,洋葱圈蘸蛋液,然后均匀裹上面包屑。锅里倒适量油,趁热放入裹好的洋葱圈,煎至两面金黄,出锅。把番茄酱放在一个小碟子里,然后上桌。
3.洋葱炒牛肉。准备洋葱末120克,竹芋片120克,陈皮15克,牛肉150克,姜蒜适量。首先,将牛肉片放入腌料中腌制10分钟,然后在锅中加入适量的油。油热后,放入葱、竹芋、陈皮炒香,捞起备用,再放入适量油,放入锅中炒姜。
4.洋葱炖排骨。准备好排骨、葱、香菇、姜、蒜。香菇泡发,沥干水分,葱切块,排骨用生抽、糖、生粉、油腌制10分钟,然后葱、排骨放油锅里炸,放姜、蒜爆香,放入适量料酒、酱油、胡椒粉、香油、盐,冬天再放。
5.葱油饼:洋葱洗净切丁放入碗中,然后打两个鸡蛋,搅拌均匀。然后加入适量面粉搅拌成面糊。加入黑胡椒、香油和盐搅拌均匀。锅中放少许油,将面糊放入平底锅中,两面煎至金黄色。