味夫子鸡柳做法 鸡柳怎么做
1.首先，我们从市场上购买新鲜的鸡胸肉。我们买回来之后，用清水浸泡一段时间，这样可以把里面的血和脏东西挤出来，也可以去除一些腥味。然后，我们把鸡胸肉拿出来，控制水分，放在一边。
2.首先，我们用刀背轻轻拍打鸡胸肉，这样可以让鸡肉更软，炸出来的鸡柳更软更好吃。
3.然后我们把鸡胸肉切成条状放在盘子里。
4.接下来我们将大蒜去皮切成蒜片，清洗干净，切成姜片备用。
5.我们在鸡胸肉中加入切碎的蒜粉和姜片，然后加入一勺食用盐，撒上适量的胡椒粉和料酒，用筷子搅拌均匀后腌制15分钟。
6.然后我们把两个鸡蛋敲进另一个小碗里，用筷子搅拌成蛋液，然后准备两个小碗，一个放适量玉米淀粉，一个放面包屑。
7.将准备好的鸡胸肉卷在玉米淀粉中，然后放入蛋液中，最后蘸上面包屑。
8.锅中倒入适量的食用油。油烧至七成热时，放入加工好的鸡柳，煎至金黄色。取出油并控制其干燥。
9.最后，在所有炸好的鸡柳上撒一点孜然或胡椒粉，搅拌即可食用。
10.这样家里炸的鸡柳完全不输给外面卖的鸡柳，吃起来更干净卫生。
