1.先把排骨剁成块，枸杞泡水，白萝卜去皮用滚刀切成块，放在碗里备用。然后将姜切片，葱花切段，香菜切段，放入碗中备用。
2.锅中倒入适量清水，放入排骨，大火烧开，撇去浮沫，再煮两分钟，然后用漏勺捞出，装盘备用。
3.另起锅放入排骨、姜片，加水，大火烧开，撇去浮沫，转中小火炖40分钟，放入萝卜、枸杞，继续炖15分钟，加盐、鸡精调味，撒上葱花、香菜。
