1.将一小块五花肉用水、盐、葱、姜、胡椒和大料煮至八九成熟。
2.此时将黄花、木耳用温水浸泡，洗净。
3.将熟肉取出切片待用，将汤汁中的东西清洗干净。
4、大火熬汤，将肉片、洗净的黄花、木耳一起放入锅中，一定要用原汤，不加水。这时候放酱油找个咸的颜色。
5.开两次后飞一个蛋花，最后用淀粉勾芡汁。
6.将面条煮熟，用冷水冲洗，将热盐水倒在已经过水的冷面上。
