发酵菌和非发酵菌的主要区别在于能否进行厌氧降解，能否利用糖分。简单来说，发酵菌可以利用糖进行厌氧降解，非发酵菌需要氧气参与但不能利用糖。
什么是非发酵菌
非发酵菌为革兰氏阴性杆菌，属于假单胞菌属。简单来说，不发酵葡萄糖的革兰氏阴性菌称为非发酵菌。例如:鲍曼不动杆菌、铜绿假单胞菌、伯克霍尔德氏菌、黄杆菌、嗜麦芽窄食单胞菌等。
非发酵菌大多能广泛存在于水、空气体和土壤中，对抗生素具有多重耐药性，可引起人的各种感染。
