让鸡蛋皮好剥

煮鸡蛋时，应在水中加入少量白醋，这样煮出来的鸡蛋可以使鸡蛋不受保护。原理是蛋壳的主要成分是碳酸钙，而醋整体是酸性的，碳酸钙可以和酸性物质发生反应。这样一来，蛋壳中碳酸钙的硬度会变低，蛋壳会变软，这样你就可以轻松剥出一个光滑完整的鸡蛋。

鸡蛋皮很难剥怎么办？

鸡蛋营养丰富，所以早上吃一个煮鸡蛋是很多家庭的早餐。煮鸡蛋很好吃，但是剥的时候发现鸡蛋的皮不容易剥。一个好鸡蛋经常被我们剥。给你一个剥鸡蛋不粘的小技巧。

如果你想让鸡蛋容易剥皮，我们在煮鸡蛋的时候要注意。煮鸡蛋的时候，在水里加一勺盐或者白醋，这样可以把鸡蛋剥开，鸡蛋也很容易脱壳。因为蛋壳主要由碳酸钙组成，而醋主要由醋酸和多种氨基酸组成，整体呈酸性，碳酸钙能与酸性物质发生反应。这样一来，蛋壳中碳酸钙的硬度会变低，蛋壳会变软，这样你就可以轻松剥出一个光滑完整的鸡蛋。