猪大肠怎么煮才能煮烂?猪大肠煮多久才熟?

1.我们可以把少量的白醋和淀粉或者玉米粉放入大肠中揉搓。揉好后就要洗了。这样可以去除大肠表面的一些粘液。去除粘液后，我们可以把大肠翻过来，去除大肠壁上一些多余的油脂。这不仅健康而且美味。

2.大肠上的油脂去掉后，我们就可以加热了。首先，我们把大肠放入冷水锅中，让它慢慢煮沸。这时候要把火转到中火，煮两到三分钟左右。大肠焯水会去除大肠的一些腥味。然后，我们在锅里放入水、葱、姜、料酒和少许胡椒粉，将水焯一下。

3.大肠软烂后，不管我们炒还是炒都很好吃。那么我们煮大肠的时间一般一到两个小时就可以完成。