1.杏鲍菇，肉，青椒准备好了。
2.杏鲍菇切片，猪肉切成薄片，青椒切成菱形块。
3.把锅里的水烧开。水烧开后，放入切好的杏鲍菇片，焯一分钟。去除并控制水分。
4.猪肉片加少许干淀粉，抓匀。
5.取锅，沥干油，油热后爆香葱花，然后放入肉片翻炒至变白。
6.加入青椒块翻炒。加入杏鲍菇翻炒。
7.加入蚝油，盐，味精，翻炒，出锅。一顿美味的饭菜就准备好了。
