茭白里面有黑点能吃吗应该怎么吃

茭白上有黑点，可以吃。茭白上的黑点不是霉变形成的。那是因为茭白生长在沼泽湖水中，湖水中的黑粉菌寄生在茭白根部。茭白上的黑点是黑粉菌残留，是正常的自然现象。带有黑点的茭白也是可以食用的，对人体无害。夏季食用茭白，可消暑解渴，清凉降噪，促进食欲。