莲藕粉的功效与作用及食用方法

1.功效:安神助眠。藕粉可以帮助你睡好觉。具有清热养血、安神定志的功效，改善血虚失眠等症状。睡前冲泡一小碗藕粉，可以安神助眠。

2、补益气血。莲藕含有钾、铁、钠、镁等微量元素。这些微量元素有助于血液中红细胞的生成，特别适合缺铁性贫血的人。每天捧一小杯，有补气养血、增强免疫力的功效；纯藕粉是女性补血的好保健品。

3、健脾开胃。经过一系列加工，莲藕淀粉的性质由新鲜莲藕的寒性变为温和，易于消化吸收，还能养胃养阴，改善脾胃虚弱，活血开胃。常服，则心旷神怡，益年。

4.止血化瘀。莲藕淀粉富含维生素K和单宁酸。这两种物质有收缩血管、止血的作用。中医认为莲藕止血不留淤。这是一种很好的热病食疗方法。

5.副作用:一些营养不良或体弱多病的患者不宜频繁进食。如果他们吃得太多，就会在自己体内积累太多的营养物质，没有办法很好的消化。所以，他们只能适量进食。