排骨用高压锅压多长时间合适

通常情况下，用高压锅炖排骨大约需要15到20分钟。高压锅炖排骨，需要大火煮5分钟左右。当高压锅发出“嗅嗅”声，放出空气时，再把高火调到小火，让它小火焖15分钟。15分钟后，关掉煤气炉。然后等待5分钟左右，当高压锅内压力恢复到正常值时，就可以打开了。

高压锅炖的排骨是家常汤。主料是排骨，主要烹饪工艺是炖。排骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和粘蛋白，可以作为食物补充。

高压锅怎么做排骨

1.用冷水洗排骨。烫去血水后，用冷水洗净沥干。

2.将洋葱切成3厘米长的段，姜打碎，蒜去皮，备用。

3.将洗好的沥干放入高压锅中，用小火炒干水分，加入调料②改中火炒至肉变色。

4.加入小葱、姜、蒜、调味盒、开水。大火烧开后，盖上阀门，用高压锅压。

5.大火煨5分钟，小火煨15分钟后关火。

6.高压锅自身冷却后，打开，加盐，大火煮3分钟，然后关火。

7.装入容器前，取出葱、姜、蒜和调味盒。