马齿苋可以放冷冻保存吗

马齿苋用开水焯水后可以冷冻，但冷冻时间不宜过长。马齿苋用开水烫过之后，要先擦干水分，然后放入冰箱冷冻，防止粘连。

马齿苋的保存方法

1.将马齿苋的黄叶、烂叶去掉，洗净，用清水冲洗干净，放在阳光下暴晒，直至茎干完全干燥。然后把它们放在一个干净的袋子里，密封起来。

2.买新鲜的马齿苋，清洗干净，去除杂草和烂叶，然后用保鲜膜包好，放入冰箱。

马齿苋的功效

1.可以治疗皮肤病。马齿苋具有清热解毒、杀菌安神的功效，对痤疮、湿疹等皮肤病有一定的治疗作用。

2.可以降血糖。马齿苋干中含有去甲肾上腺素，能促进胰岛素的分泌，降低人体血糖浓度，保持血糖稳定。糖尿病人吃了有好处。

3.它能降低血液中的胆固醇浓度，改善血管壁的弹性，预防心血管疾病的发生。

4.能利尿消肿。人体食用后，可排出体内多余水分，改善水肿症状。