火锅还有什么配菜

火锅以肉类、豆制品、蔬菜、土豆、菌藻为主。肉类主要有肥牛、肥羊肉片、老肉片、毛肚、鸭血等。豆制品有冻豆腐、豆皮、腐竹等。蔬菜包括菊花、欧芹、莴笋叶等。土豆包括山药、土豆、芋头等。藻类包括香菇、木耳和海带。

火锅吃什么

火锅配菜非常丰富，主要包括以下几类:

肉:吃火锅不能没有肉。这里的肉包括猪肉、羊肉、牛肉、鱼虾等。，主要包括毛肚、鸭血、老肉片、牛肉片(丸子)、羊肉、娃娃鱼等。

豆制品:豆制品非常适合煮着吃。常见的有豆皮、冻豆腐、鲜豆腐、腐竹等。

蔬菜:火锅的开胃菜基本都是肉，很容易腻。吃一些新鲜蔬菜最适合腻，比如菠菜、菊花、香菜、莴笋叶、大白菜等。，还有冬瓜、白萝卜、南瓜等。都是火锅配菜里常见的。

土豆:土豆类食物淀粉含量高，饱腹感好，非常适合涮出来当主食。毕竟没有人在火锅桌上吃饭。最好吃山药、土豆、芋头、红薯等。

木耳和藻类:很多火锅店都有木耳拼盘，一般是木耳、海带、蘑菇之类的。

其他:一些小吃，如南瓜派、酥肉、红糖巴赞等，通常会出现在火锅桌上。火锅比较辣，一般配饮料。