炖鱼的时候醋放多了怎么办

如果炖鱼放的醋太多，可以加点糖再炖一会儿。炖鱼的时候，如果醋放多了，会有很浓的酸味，影响鱼的口感。这时候可以考虑适当加一些糖，因为糖可以中和醋的酸味，也可以增加鱼的风味。用醋炖鱼，主要是为了提味，还有健脾开胃的作用。

炖鱼醋放多了怎么办

炖鱼是一道受欢迎的菜。是用调料和水炖鱼和猪肉的一种方法。炖鱼营养价值丰富。可分为苹果炖鱼、啤酒炖鱼等。油热后，翻炒几块五花肉，然后加入葱、姜等调料。用肉做出来的肉的味道比单纯的炖鱼更鲜美。

鱼汤应该很好吃。炖鱼最重要的是新鲜。在各种鱼中，炖鲫鱼的味道最好。鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。同时炖出来的汤乳白色，味道鲜美，是其他鱼不能比的。

炖鱼的常见做法:

将油烧热，放入葱、姜片、蒜粉，炒香；放糖，醋，酱油，一起翻炒。酱油没有生味时，放清水，再放辣椒；锅烧开后，将鱼放入锅中，同时放盐；大火烧开锅，转小火煨一会儿。鱼煮的快，如果炖的时间长，鱼会变老，影响口感。