鸭，一种常见的家禽，是百香科水禽的总称。那么鸭子都有哪些品种呢？
经过人类长期的驯化和选择，鸭已育成三个品种，即肉用型、蛋用型和两用型。
肉鸭个头大、肌肉发达、味道鲜美、温顺、滞销，代表有北京鸭、法国番鸭、澳白星鸭等。蛋鸭体型小，行动灵活，性成熟早，能产更多的蛋。不过蛋形小，肉质略差。代表鸭子有金定鸭、绍兴鸭、高邮鸭。两用鸭是指肉用性能和产蛋性能介于肉鸭和蛋鸭之间的鸭。代表鸭子有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、四川麻鸭。
