像金针菇比金针菇粗的是什么菇?

比金针菇粗的蘑菇叫蟹味菇，也叫海鲜菇，是一种大型木本腐生菌。在自然环境中，一般在秋季生长在山毛榉等阔叶树的枯树或立树上。蟹味菇是北温带优良的珍稀美味食用菌。目前，日本是世界上蟹味菇产量最高的国家。

蟹味菇的营养价值

蟹味菇含有丰富的维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量高于普通蘑菇，有助于青少年提高智力、抗癌和降低胆固醇。特别是，子实体(即根以上的部分)的提取物具有多种生理活性成分。其中真菌多糖、嘌呤和腺苷具有增强免疫力、促进抗体形成和抗氧化成分具有延缓衰老、美容等作用。

金针菇介绍

金针菇在自然界分布广泛，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美、澳大利亚等地都有种植。金针菇在中国分布广泛，栽培历史悠久。适合北方黑龙江、南方云南、东部江苏、西部新疆的金针菇生长。

金针菇是一种秋、冬、早春栽培的食用菌。它以皮嫩、柄脆、营养丰富、味道鲜美而闻名。尤其是凉拌和火锅的好食物。它营养丰富，清香可口，深受大众喜爱。