金莲花具有清热解毒、消肿明目的功效，可用于治疗感冒发烧、咽喉肿痛、口疮、牙龈肿痛、牙龈出血、疔疮、急性中耳炎、急性中耳炎、结膜炎等疾病。
金莲花别名荷花、旱莲、旱莲、腊梅，是毛茛科金莲花属植物。它不仅是很好的装饰花卉，而且具有药用功能，可以清热解毒，还可以治疗扁桃体炎、咽喉痛、中耳炎等疾病。
而且金莲花的味道辛辣，其嫩芽、芽、鲜籽也可作为食物调味料。绿荚可以腌制咸菜，脆嫩可口，微辣香甜。干花可制成金莲花茶饮用。而新鲜的花和叶子可以拌在沙拉里生吃。
