板栗干了里面的皮怎样才能好去皮呢

1.热胀冷缩。

先用刀把板栗的壳去掉，然后放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。板栗的外皮很容易剥开，板栗的味道保持不变。

2.微波加热

首先，我们用剪刀把栗子的壳剪开，然后我们把它放在微波炉里，用微波炉的高温加热30秒或1分钟。时间不能太长也不能太短，加热后里面的皮毛会自动和肉分离。这里一定要注意的是，一定要先把栗子的壳切开，如果切开，栗子皮会一下子脱落。如果我们不选择切开栗子的外壳，微波炉就会出故障，然后我们就有麻烦了。

3.加热、烹饪和冷冻。

这种情况下，我们可能也会耗时较长，有点麻烦，但是想吃栗子的人还是用这个方法。我们先在锅里加水煮栗子，然后等栗子凉了，放在冰箱里冷冻，这样壳和肉就很容易分离了。

4.硬物敲击法

把买来的栗子放在厚厚的塑料袋里，在地上轻轻敲打5分钟左右，取出栗子，这样栗子的皮就会和栗子分离，完整的栗子就很容易被剥开了。