1.所需食材:莲藕300g，青椒10g，水500ml，酱油10ml，辣椒油10ml，豆豉10g。
2.首先要把莲藕切片，青椒切片，葱蒜切碎。
3.然后锅中加水，烧开，莲藕片焯一下，捞出放凉。
4.往锅里加油，加热。加入青椒和大蒜炒香。
5、加盐，炒出莲藕片，放入酱油、辣椒油，加水翻炒，最后放入葱花翻炒均匀，然后出锅。
