肉眼识别蜂蜜的真假

1.看粘度。

辨别真假蜂蜜首先要看它的光泽和粘度。好的蜂蜜颜色清澈，亮如油。摇蜂蜜瓶的时候震动很小。停止摇晃后，挂在瓶壁上的蜂蜜液会慢慢流下来。纯蜂蜜是一种粘稠的胶状液体，明亮湿润。

2.倒置蜂蜜瓶

倒置蜂蜜瓶。由于含水量低，优质蜂蜜质地粘稠。如果把密封的蜂蜜瓶倒过来，会发现瓶口密封的空气体很难浮起气泡。

3.我们取出几滴蜂蜜放在手心，然后用双手反复揉搓。

摩擦15秒左右，如果是真蜂蜜，会闻到一股淡淡的花香。如果是勾兑，那么剩下的只有糖浆的味道。

4.我们可以通过生产日期来判断。

如果日期比较新，我们可以看到这瓶蜂蜜的底部是否结晶。如果有结晶，那这个蜂蜜就是好的。如果底部没有结晶，那么这个蜂蜜有很大的可能是勾兑过的。